Kuchnia Irlandii

Irlandia to magiczne miejsce, urzekające krajobrazy i wspaniałe wybrzeże. Bliskość Atlantyku wpływa oczywiście na pogodę. Ale przecież nie bez przyczyny Irlandia ma najbardziej zieloną scenerię na świecie. Oczywiście kupując bilety lotnicze do Irlandii trudno nie złożyć choćby jednej wizyty w pubie i nie spróbować słynnego Guinness’a.

Największą atrakcją w Irlandii dla turystów z zagranicy jest Guinness Storehouse, czyli muzeum Guinness'a znajdujące się w centrum Dublina. Od otwarcia w listopadzie 2000 roku odwiedziło go ponad 4 miliony turystów z całego świata.

Będąc w Irlandii trudno nie złożyć choćby jednej wizyty w pubie. Jest to miejsce spotkań i dyskusji mieszkańców, w którym koncentruje się życie polityczne i kulturalne. W pubie można zjeść, posłuchać muzyki, znaleźć przyjaciół no i oczywiście skosztować słynne piwo - Guinness. Obok kościoła i targu pub stanowi w Irlandii centrum życia towarzyskiego.

Muzyka ludowa ma w Irlandii niezwykle bogatą tradycję. Tradycyjną muzykę gra się podczas tzw. sesji odbywających się w pubach w całym kraju. Kwintesencją irlandzkiej muzyki są pieśni w języku irlandzkim.

Do nowszych tradycyjnych pieśni irlandzkich należą kołysanki, ballady, przyśpiewki pijackie, pieśni miłosne i piosenki nonsensowne. Do dziś żywa jest zwłaszcza w irlandzkich pubach tradycja chóralnych śpiewów przy akompaniamencie skrzypiec, akordeonu i bębna.

Kupując bilet lotniczy do Irlandii na pewno nie będzie to ostatni raz dzięki tamtejszej przepysznej kuchni. Irlandczycy korzystają z darów morza, rzek oraz jezior i dlatego miejscowym przysmakiem jest makrela, łosoś, czy sola. Wielbiciele owoców morza powinni odwiedzić słynące z ostryg hrabstwo Gaillimh w zachodniej części kraju.

W kuchni irlandzkiej królują ziemniaki gotowane "w mundurkach". Wiele tradycyjnych irlandzkich potraw opiera się na ziemniakach, często podawanych razem pod kilkoma postaciami. Do popularnych potraw należą placki ziemniaczane, tłuczone ziemniaki obsmażane na maśle z cebulką i kapustą oraz zupa kartoflana.